政府购买服务人员和编制人员在招聘、待遇和合同管理等方面存在一些区别。

招聘条件：政府购买服务人员的招聘条件相对较为宽松，一般面向社会公开招聘，不要求具备编制。而编制人员的招聘条件则较为严格，一般需要通过公务员考试或事业单位招聘考试等途径获得编制。

待遇：政府购买服务人员的工资待遇相对较低，一般与市场劳动力价格相匹配，同时没有编制人员所享受的福利待遇，例如晋升、奖金、津贴等。而编制人员则享受相对较高的工资待遇和福利待遇。

合同管理：政府购买服务人员与政府机关或事业单位签订的是劳动合同，按照《劳动合同法》进行管理，合同期满后可以续签或者解约。而编制人员则与政府机关或事业单位签订的是聘用合同，按照《事业单位人事管理条例》进行管理，具有相对稳定的工作岗位。

总的来说，政府购买服务人员和编制人员在职业发展、待遇和稳定性等方面存在差异。政府购买服务人员虽然不具有编制，但是可以作为临时性的工作机会，对于暂时没有获得编制的人员来说，也是一个不错的选择。