【2018X】下列可使用食品添加剂的情形有

A.便于食品的生产、加工、包装运输或贮藏

B.保持婴幼儿食品本身的营养价值

C.保持食品的质量和稳定性，改进其感官特性

D.作为某些特殊膳食食用食品的必要配料或成分

正确答案：ABCD

在下列情况下可使用食品添加剂：①保持或提高食品本身的营养价值；②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；③提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；④便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。