一级高级技师可以享受以下政策：

工资待遇：一级高级技师的工资通常高于普通技术人员，并且可能在某些地区获得更高的工资增长幅度和福利待遇。1

社会保险：他们将享受到更全面的社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。

住房补贴：在一些地区，一级高级技师可能获得住房补贴或优惠的住房政策，以鼓励在当地长期居住和工作。

培训和教育：一级高级技师会有更多培训和教育的机会，有助于保持技术的更新和提升自身的能力。

职业发展：他们的职业发展前景较为广阔，有可能通过不同的途径晋升到更高的职位，并享有更好的职业发展机会。

特殊政策：在不同地区和行业中，一级高级技师还可能享有一系列特殊的政策优惠和支持，如科研项目资助、技术成果转化奖励、职业资格认证等。

退休待遇：如果一级高级技师的工作关系在国内，且具有干部身份，同时具备国家人力资源和社会保障部门认定的副高以上专业技术资格或高级技师职业资格，那么在退休时可以享受副高的同等待遇。此外，高级技师在退休后的历次调整中可能会有特殊的倾斜政策，从而增加退休金的调整部分。

其他相关职业资格：根据新政策，持有一级职业资格证书的人士在退休后可以领取每月1150元的补助，前提是参加了社会保险。此外，拥有二级或一级职业资格的个人可以申请落户和经济适用房(廉租房等)，以及高技能人才补贴。