一级动火、二级动火?和三级动火的区别主要体现在以下几个方面：

适用范围：

一级动火通常适用于禁火区域内以及存在其他高风险情况的动火作业，如油罐、油箱、油槽车及其相连的辅助设备，受压设备，以及其他可能引起爆炸的危险环境。

二级动火则适用于一定危险因素的非禁火区域的临时焊接和切割等用火作业，以及小型油箱等容器的用火作业。

三级动火则是针对非固定、无明显危险因素的场所进行的用火作业。

风险级别：

一级动火被认为是最高风险的动火作业，因为它涉及到禁火区域或者高风险的环境。

二级动火虽然也具有一定的风险，但相比之下较低，通常不会导致严重的后果。

三级动火的风险最低，通常在没有固定设施的环境中进行，且没有明显的危险因素。

作业许可：

为了确保安全，所有动火作业都必须事先申请并取得相应的动火证。一级动火需要办理最严格的动火证，因为它的风险最高。

二级动火作业则需要办理比一级动火证稍微宽松一些的许可证，而三级动火作业则不需要特别的许可证。