公务员考试中的公安专业通常会包括以下几个方面的考核内容：

法律法规：包括相关的刑法、刑诉法、治安管理等法律法规知识。

公安业务：包括侦查、打击犯罪、治安管理、交通管理等公安业务知识。

政治理论：需要对党的路线、方针政策、政治理论等有一定的了解。

专业素养：包括公安工作中的职业操守、道德规范、应急处置等专业素养。

具体的考试科目和题型会根据不同的招考单位和招考岗位而有所不同，一般会在招考公告中明确规定。需要注意的是，公务员的考核内容通常会综合考察个人的政治素质、专业能力、工作业绩等多个方面，以全面评价考生的综合素质。