研究发现，长期吃核桃等坚果能改善一些与大脑功能相关的指标，和人们所期待的核桃“补脑”功能并不是一回事。到现在为止，并没有直接的研究证据表明，吃了核桃之后，就能短期内提高人的智商，或者提高考试成绩。而且，多数人的智力会在20—30岁左右达到顶峰，之后则很难提升。正确的饮食包括日常摄入少量核桃等坚果，确实有利于延缓大脑的衰老过程，减少包括中风在内的疾病风险。但那种吃了马上就“反应快了，记忆好了，智力蹭蹭往上跑了”之类的效果，只是我们的一种美好想象。
根据这段文字，下列说法正确的是：

A.长期吃核桃不能改善与大脑功能相关的指标

B.吃核桃短期内能提高人的智商或考试成绩

C.吃核桃使多数人的智力在20—30岁达到顶峰

D.日常摄入适量核桃有利于延缓大脑衰老过程

正确答案：D

【解析】第一步，分析文段，将选项与原文一一对应。
第二步，辨析选项。A项对应“长期吃核桃等坚果能改善一些与大脑功能相关的指标”，属于曲解文意，错误。B项对应“并没有直接的研究证据表明……提高考试成绩”，能否提高成绩是不确定的，“能提高”属于偷换语气，错误。C项对应“多数人的智力会在20—30岁左右达到顶峰”，文段未提及“因为吃了核桃使得智力达到顶峰”，强加因果，属于偷换逻辑，错误。D项对应“正确的饮食包括日常摄入少量核桃等坚果，确实有利延缓大脑的衰老过程”，正确。
因此，选择D选项。