吉林医疗事业单位考试中的面试也是考试备考中重要的一部分，小编为大家整理了吉林医疗卫生事业单位结构化面试综合分析现象类型题的基本概念、命题方向、测评要素、答题技巧等相关内容，希望能够让你的面试更加轻松，一起来学习吧！

吉林医疗事业单位招聘专业面试：试述唾液的作用

【参考解析】

唾液的生理作用包括：

①湿润和溶解食物，使之便于吞咽，并有助于引起味觉;

②唾液淀粉酶可水解淀粉为麦芽糖;该酶的最适pH为中性，pH低于4.5时将完全失活，因此随食物入胃后不久便失去作用;

③清除口腔内食物残渣，稀释与中和有毒物质，其中溶菌酶和免疫球蛋白具有杀菌和杀病毒作用，因而具有保护和清洁口腔的作用;

④某些进入体内的重金属(如铅、汞)、氰化物和狂犬病毒可通过唾液分泌而被排泄。

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