(多选题)下列说法正确的有：

A.大量排放含氮、磷化合物的生活污水会使水体富营养化

B.图书馆中的图书档案等着火时，可用液态二氧化碳灭火器灭火

C.皮肤受到碰撞易变得青一块紫一块，是缺钙的表现

D.食物中毒后，正确的处理步骤是：大量饮水、催吐、送医院急救

【答案】ABD

【解析】

第一步，本题考查生活常识知识。

第二步，A项：水体富营养化指的是水体中氮、磷等营养盐含量过多而引起的水质污染现象。其实质是由于营养盐的输入输出失去平衡性，从而导致水生态系统物种分布失衡，单一物种疯长，破坏了系统的物质与能量的流动，使整个水生态系统逐渐走向灭亡。A项正确。

B项：图书馆中的图书档案等着火时，可用液态二氧化碳灭火器灭火。在常压下，液态的二氧化碳会立即汽化，一般1kg的液态二氧化碳可产生约0.(多选题)5立方米的气体。因而，灭火时，二氧化碳气体可以排除空气而包围在燃烧物体的表面或分布于较密闭的空间中，降低可燃物周围或防护空间内的氧浓度，产生窒息作用而灭火。另外，二氧化碳从储存容器中喷出时，会由液体迅速汽化成气体，而从周围吸收部分热量，起到冷却的作用。B项正确。

D项：食物中毒后，正确的处理步骤是：大量饮水、催吐、送医院急救。D项正确。

因此，选择ABD选项。

【拓展】

C项：因为维生素C具有增强毛细血管致密度的作用，如果维生素C缺乏，毛细血管的致密度就会下降，轻微的碰撞就会引起毛细血管破裂，导致身上出现淤青的情况。C项错误。