行政处罚是指行政机关依法对违反行政管理秩序的公民、法人或其他组织给予制裁的行政行为。据此，下列属于“行政处罚”的是：

A.对醉酒的人约束至酒醒

B.暂扣违章司机的机动车驾驶证

C.对严重违反《公务员法》的公务员给予开除处分

D.对到期不缴纳税款的纳税人，按日加收滞纳税款万分之五的滞纳金

正确答案：B

【解析】第一步，本题考查行政处罚。
第二步，根据《行政处罚法》第9条规定，行政处罚的种类：（一）警告、通报批评；（二）罚款、没收违法所得、没收非法财物；（三）暂扣许可证件、降低资质等级、吊销许可证件；（四）限制开展生产经营活动、责令停产停业、责令关闭、限制从业；（五）行政拘留；（六）法律、行政法规规定的其他行政处罚。由此可知，暂扣违章司机的机动车驾驶证属于暂扣许可证。暂扣违章司机的机动车驾驶证属于暂扣许可证。B项当选。
因此，选择B选项。