相比普通的中性笔，使用碳素墨水钢笔书写的字迹能长期保存而不褪色，这是因为：

A.墨水中的碳还原成稳定的物质

B.墨水中的碳跟纸发生反应生成活泼的物质

C.墨水中的碳被氧化成活泼的物质

D.墨水中的碳的化学性质比较稳定

正确答案：D

【解析】第一步，本题考查墨水性质。
第二步，碳素墨水，是由石墨构成的。石墨具有非常强的稳定性，其碳元素在常温下不会与空气中的氧气等发生化学反应，也不会与酸碱发生反应，用其书写的字迹保持时间更长。
因此，选择D选项。