关于我国的湖泊，下列叙述正确的是：

A.海拔最低的湖在四川

B.海拔最高的湖在新疆

C.最大的淡水湖在江西

D.最大的咸水湖在西藏

正确答案：C

【解析】第一步，本题考查地理国情。
第二步，鄱阳湖是中国第一大淡水湖，位于江西省北部，面积4125平方公里，保护区内鄱阳湖候鸟已达300多种，是白鹤的世界，水鸟的天堂，是目前世界上最大的鸟类保护区，也是我国仅次于青海湖的第二大湖。
因此，选择C选项。