呼吸作用是生物体细胞把有机物氧化分解并产生能量的过程，没有氧气参与的呼吸称为无氧呼吸。无氧呼吸是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物。下列现象与无氧呼吸有关的是：

A.人剧烈运动后肌肉酸痛

B.用糯米和酒曲酿制米酒

C.农作物受涝时短时间内不会死亡

D.把生水果和熟苹果放在密闭的缸里催熟

正确答案：A

【解析】第一步，本题考查无氧呼吸。
第二步，A选项中，人体在剧烈运动时，由于速度过快及爆发力过猛，肌肉处于暂时缺氧状态，人体内的糖分来不及经过氧气分解，只能依靠酶的催化分解，从而在体内产生过多的乳酸导致肌肉疲劳。所以，运动后的肌肉酸痛与无氧呼吸有关。
因此，选择A选项。