（ ）为人体必需的微量元素之一，是100多种酶的组成成分，与蛋白质的合成、激素的代谢、免疫功能的成熟等有着十分密切的关系。

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

正确答案：C

【解析】锌是人体内一种重要微量元素，是人体许多种酶的组成成分和激活剂，并能促进人体生长发育，维持上皮和黏膜组织的正常功能。幼儿缺锌，会出现生长发育迟缓，体格矮小、创伤愈合慢、食欲不振、味觉与嗅觉减退、性腺发育不良等现象。故本题选C。