【2018A1/A2】患者男，48岁。因胰腺癌接受胰十二指肠切除术，术后对患者进行饮食指导时，下列叙述正确的是

A.严格限制盐的摄入

B.必须低糖饮食

C.无饮食限制

D.需控制蛋白质摄入

E.应摄入低脂饮食

正确答案：E

胰十二指肠切除术后，胆汁的排除途径受限，胆汁的主要作用是对脂肪的消化，因此要低脂饮食减少胆汁的生成和排出。