婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此学前儿童每餐的膳食中应摄入一定量的（ ）满足脑组织代谢所需要的能量。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.无机盐

正确答案：A

【解析】中枢神经系统只能利用体内葡萄糖氧化产生的能量，所以对血糖含量十分敏感，只能利用碳水化合物分解成的葡萄糖作为能量来源。故本题选A。