幼儿园应建立房屋、设备、消防、交通等安全防护和（ ）；建立食品、药物等管理制度和幼儿接送制度，防止发生各种意外事故。

A.检查制度

B.管理制度

C.安全制度

D.消防制度

正确答案：A

【解析】《幼儿园工作规程》第十二条指出，幼儿园应当严格执行国家和地方幼儿园安全管理的相关规定，建立健全门卫、房屋、设各、消防、交通、食品、药物、幼儿接送交接、活动组织和幼儿就寝值守等安全防护和检查制度，建立安全责任制和应急预案。故本题选A。