【2020X】脂类是脂肪和类脂的总称，下列选项中，属于类脂的有
A.胆固醇
B.胆固醇酯
C.甘油三酯
D.磷脂
E.糖脂
正确答案：ABDE
类脂指的是与脂和油很类似的化合物，种类很多，主要分为5大类：（1）磷脂：含有磷酸、脂肪酸和氮的化合物；（2）鞘脂类：含有磷酸、脂肪酸、胆碱和氨基醇的化合物；（3）糖脂：含有碳水化合物、脂肪酸和氨基醇的化合物；（4）类固醇及固醇：类固醇都是相对分子质量很大的化合物，如动植物组织中的胆固醇和植物组织中谷固醇；（5）脂蛋白类：是脂类与蛋白质的结合物。
