就像十年前我们开始探索茶世界追寻一杯好茶一样，进入咖啡的大门，我们第一个本能的好奇是：“什么是一杯好咖啡？”同我们日常逛咖啡馆，关注咖啡师的气派、装修风格、杯子美貌程度的经验不同，一杯好咖啡的决定因素十分硬核，涉及的是整条咖啡产业链，从生豆的种植、处理、烘焙技术，一直到萃取。2017年世界咖啡烘焙大赛中国区冠军叶伟伟说，这其中生豆的品质占到影响好喝比例的40%，烘焙熟豆占好喝比例的30%，咖啡机、磨豆机、水质等因素加起来占20%，咖啡师的作用占10%。咖啡行业内可能每人对比例的表述不一样，但生豆和熟豆的品质放在一起决定一杯咖啡的基本面是个共识。
这段文字意在说明：

A.一杯好咖啡的诞生并非易事

B.一杯好咖啡的决定因素是多方面的

C.咖啡师对于咖啡品质的影响并不大

D.生豆和熟豆的品质是咖啡品质的主要决定因素

正确答案：D

【解析】第一步，分析文段。文段开篇引出疑问“什么是一杯好咖啡”。后文说出了好咖啡的决定因素，“一杯好咖啡的决定因素十分硬核，涉及的是整条咖啡产业链，从生豆的种植、处理、烘焙技术，一直到萃取”，后文通过叶伟伟的观点进行解释说明，尾句也提到“生豆和熟豆的品质放在一起决定一杯咖啡的基本面是个共识”。也就是文段的重点说明的是一杯好咖啡的决定因素在于硬核，从生豆的种植、处理、烘焙技术，一直到萃取，主要在于生豆和熟豆的品质。
第二步，对比选项。D项符合文段重点。
因此，选择D选项。