现在很多人对快速发展的食品科技比较陌生，对食品从农田到餐桌的全过程知之甚少，因此对错误信息的辨识能力、对谣言的抵御能力十分有限。那些________的谣言不仅影响消费信心，也给行业、产业带来直接的危害。强化食品安全科普传播________，也迫在眉睫，这已经成为全行业和全社会的共识。
依次填入画横线部分最恰当的一项是：

A.虚张声势    至关重要

B.铺天盖地    首当其冲

C.耸人听闻    势在必行

D.口耳相传    任重道远

【解析】第一步，分析第一空。该空形容“谣言”，且照应后文“不仅影响消费信心，也给行业、产业带来直接的危害”。A项“虚张声势”形容假装出强大的气势，指假造声势，借以吓人。文段没有假造声势的语境，排除A项。B项“铺天盖地”形容声势大，来势猛，到处都是；C项“耸人听闻”指使人听到了震惊。二者均符合语境。D项“口耳相传”意思是口说耳听地往下传授。指文化一代一代传下去。不符合语境，排除D项。
第二步，分析第二空。该空与“迫在眉睫”并列，“迫在眉睫”比喻事情十分紧急，已到眼前。B项“首当其冲”比喻最先受到攻击或遇到灾难。不能构成并列关系，排除B项。C项“势在必行”意思是不能躲开或回避；从事情发展的趋势看，必须采取行动。符合语境。 
因此，选择C选项。