公务员体检是为了确保公务员的身体健康状况符合担任岗位的要求。体检项目包括身高、体重、血压、视力、听力、心电图、肝功能、肾功能、血常规等多个方面。对于体重方面，通常会根据身高和体重的比例来评估是否符合标准。

根据我国的身体质量指数(BM)标准，BMI在18.5-23.9之间的人属于正常体重，而BMI在24-27.9之间的人属干超重，BMI在28及以上的人属于肥胖。因此，如果一个人体重达到200斤，身高不足2米，那么BMI肯定超过了28，即属于肥胖

对于公务员体检来说，肥胖是一个不良因素，因为肥胖会增加很多疾病的风险，如心血管疾病糖尿病、高血压等。因此，如果一个人体重达到200斤，很可能会被认为不符合公务员身体健康状况的要求，无法通过体检。

但是，具体情况还需要根据个人的身高、年龄、性别、体脂率等因素进行评估。如果一个人身高很高，肌肉量大，体脂率低，那么200斤的体重可能并不意味着肥胖。此外，如果一个人的其他体检项目都很好，没有其他疾病或不良因素，那么体重可能不会成为不合格的主要因素

综上所述，公务员体检是否能通过，不仅仅取决于体重，还取决于其他多个因素。如果您的体重超过了标准，可以通过减肥、增加运动等方式来改善身体状况，提高通过体检的可能性.