三支一扶人员在服务期间可以享受一定的社会保险待遇，具体包括以下几种：

基本养老保险：享受基本养老保险待遇，包括养老金、退休金等。

基本医疗保险：享受基本医疗保险待遇，包括住院医疗、门诊医疗等。

工伤保险：在工作期间受到意外伤害或患病，可以享受基本工伤保险待遇。

生育保险：对于女性服务期间生育的，可以享受基本生育保险待遇。

需要注意的是，不同地区和单位对于三支一扶人员的社会保险待遇可能有所不同，具体的保险种类和待遇标准需要根据当地政策和招聘单位规定来确定。因此，建议您在参加三支一扶项目前，了解当地的社会保险政策和招聘单位的待遇标准，以便充分了解自己的权益和福利待遇。