三支一扶支教两年后是否可以编制为教师，要根据不同的地区和政策而定。一般情况下，三支一扶支教两年后，如果表现良好，可以参加招聘考试，争取取得教师编制。但是，具体是否能够编制为教师还要看当地政策和招聘情况。

需要注意的是，即使不能编制为教师，三支一扶的支教经验和教育经验也是很有价值的，可以成为个人职业发展的优势。同时，支教也是一种公益事业，可以为贫困地区的教育事业做出贡献，获得成就感和社会认可。