事业编制和公务员是两种不同的用人制度，具有以下几点区别：

工作性质不同：事业编制主要面向事业单位，这些单位的主要职责是提供公共服务，如医院、学校、文化机构等。公务员主要面向政府机关和公共机构，负责行政管理、公共服务和公共安全等工作。

聘用方式不同：事业编制的人员是通过招聘、考试等方式聘用的，一般需要具有相应的专业技能和资格证书;而公务员是通过公务员考试和其他招聘方式聘用的，需要具有相应的学历和考试成绩。

福利待遇不同：事业编制的人员一般享有较好的福利待遇，如医疗保险、养老保险、住房公积金等;而公务员的福利待遇更加优厚，如职务津贴、生活津贴、住房补贴等。

工作稳定性不同：事业编制的人员虽然享有相对稳定的工作，但其工作与事业单位的发展相关，如果所在单位出现财政困难、业务调整等情况，可能会面临调整或者裁员的风险;而公务员的工作稳定性更高，享有相对稳定的职业保障。

事业编制和公务员的具体情况可能会因地区和单位的不同而有所不同，具体以相关政策和法规为准。