海天味业不属于国企。根据国家企业信用系统信息得知，海天味业公司全称为佛山市海天调味食品股份有限公司，公司类型为其他股份有限公司(上市)，是国内较大的专业调味品生产企业，源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有三百多年的历史。

1988年便加入国有大型企业队伍，1994年成功转制，成为一家市属全民所有制企业;1995年改制为国有参股的有限责任公司;经过几番外资股东变动后，2010年11月，海天正式调整变更为股份有限公司，并于2014年2月11日在上交所主板成功挂牌上市。