单选题：关于恩格尔定律的说法错误的是()

A. 由19世纪德国统计学家恩格尔提出

B. 反映这一定律的系数称为恩格尔系数

C. 被普遍认为是分析消费结构的有用工具

D. 食物开支占总消费数量比重越大，恩格尔系数越低，生活水平越低

【答案】D

【解析】本题考查经济学原理知识并选错误项。恩格尔定律是指19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭的收入越少，家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出份额则会下降。食物开支占总消费数量比重越大，恩格尔系数越高，生活水平越低;反过来，食物占比重越小，恩格尔系数越低，生活水平就越高。整个社会经济发展水平越高，用于食物消费部分支出的比重就越小。D项错误。因此，选择D选项。