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美国纽约有家沙县小吃，开业首日3小时即售罄关张，即使非高峰期也座无虚席。镇店之王“柳叶眉”蒸饺售价约42元人民币，一天能卖出1500个。沙县小吃还进驻了日本和葡萄牙，在葡萄牙当地算中高端餐厅，很多外国食客慕名而来。(摘自中国经济网)

空面试热点独家解析

在美国纽约的第八大道上，一间刚开业不久的小餐馆，生意异常火爆，餐馆门口牌子上写着四个汉字——沙县小吃。

沙县小吃制作工艺渊源传自古中原一带民俗，距今有1000多年历史，被称为古代汉族，传统饮食的“活化石”。

这家刚开业一个月的沙县小吃，即使在非高峰期，也是座无虚席，更不用说忙的时候，出纳机大约每两分钟，就会出一单餐。

开业第一天，三个小时就关张了，原因竟是顾客太多，餐食被一抢而空，镇店之王“柳叶眉”蒸饺，保守估计一天能卖出1500个。

餐厅菜单主打沙县小吃的“四大金刚”：扁肉、拌面、蒸饺和炖罐。一份拌面3美元，蒸饺5.99美元(约42元人民币)，与麦当劳、肯德基等美式快餐价位相当。

不只是美国，沙县小吃还分别进驻了日本和葡萄牙。

在葡萄牙经营沙县小吃的吴绍华说：“我们餐厅在当地应该算中高端餐厅，但是还是有很多外国食客慕名而来。”

街头小店摇身一变成了其他国家的“中高端外国餐厅”，从海报就能看出，你的沙县再也不是你以为的沙县了，这背后，是国人满满的自豪感。