公务员面试时，建议选择圆头皮鞋，原因如下：

圆头鞋通常给人一种稳重、沉稳的感觉，更符合公务员的形象要求。

尖头皮鞋可能显得过于张扬，不太适合公务员工作的氛围。

圆头皮鞋款式简单质朴，没有多余的装饰，更符合公务员面试的着装要求。

总的来说，选择圆头皮鞋可以展现出稳重、专业的形象，更符合公务员面试的场合和氛围。同时，也要注意鞋子的颜色和款式要与衣服相适应，不得过于花哨和个性化。