(单选题)丝绸之路连通了亚洲各国，各种文明在交流互鉴中互通有无、携手前行，饮食是其中重要的一部分。人类从荒昧走向文明，学会驯化动植物是成因之一;文明的发展与繁荣，则在于这种技艺的传播与改进。原产于西南亚的小麦和大麦沿东西向传播，支撑起亚欧非无数个古典文明;诞生于中国的稻米，至今仍哺育着世界近一半的人口;现在餐桌上常见的玉米、大豆、马铃薯、西红柿、黄瓜等，都是从初始的驯化地沿着贸易路线最终遍布全球的。换言之，______________________。
填入画横线部分最恰当的一项是:
A.饮食的发展史与文明的发展史有着相同的脉络
B.亚洲人民在饮食文明传播方面做出了积极贡献
C.世界各地的饮食中镌刻着文明的印记
D.美食将亚洲乃至世界连成了一个整体
正确答案：A
解析
第一步，分析横线的上文语境。横线位于文段尾句，且前文为“换言之”，故横线处所填内容，应为前文的概括总结。前文首先论述饮食是丝绸之路中很重要的一部分，后文阐述人类从荒昧到文明进程是饮食的变化的原因之一，后文具体阐述举例说明饮食的传播是如何对文明的发展起到作用的。故文段的重点为饮食的发展和文明的发展之间的关系。
第二步，对比选项。A项是对上文内容的总结。
因此，选择A选项。
拓展
B项和C项：“积极贡献”“饮食中镌刻着文明的印记”无中生有。D项：偏离话题词“饮食”“文明”。
文段出处：光明日报《舌尖心上 文明滋味》
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